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副食品商品学 第4分册 水产品
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北京市西城区副食品零售管理处青年售货员编1958 年出版224 页ISBN：4011·231
副食品商品学 第7分册 卷烟、酒、茶叶
北京市西城区副食品零售管理处青年售货员编著1958 年出版402 页ISBN：4011·235
食与健康
北京食品学会编著2003 年出版192 页ISBN：7501938059
北京科普创作出版专项资金资助:本书讲述食与健康的关系问题，分为健康篇、营养篇、食品篇、安全篇四大部分。
台湾食品成份表
食品工业发展研究所编1973 年出版34 页ISBN：
秋植甘蔗
广东省甘庶糖业食品科学研究所编1972 年出版10 页ISBN：
罐头食品检验
轻工业部上海食品工业科学院研究所编1958 年出版32 页ISBN：15119·832
肉类罐头加工
轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版34 页ISBN：15119·826
果蔬干制加工
轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版118 页ISBN：15119·807
果蔬罐头加工
中华人民共和国轻工业部上海食品工业科学研究所辑1958 年出版63 页ISBN：15·753
合成香料
轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版52 页ISBN：15119·1047
