书籍果蔬干制加工的封面

果蔬干制加工PDF电子书下载

轻工业部上海食品工业科学研究所编

购买点数

8 点

出版社

上海：上海科学技术出版社

出版时间

1958

ISBN

15119·807

标注页数

118 页

PDF页数

120 页

标签

干制食品工业果蔬轻工研究所

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书籍介绍

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图书目录

一、脱水蔬菜试制技术 1

二、李子干试制技术 67

三、香蕉干试制技术报告 81

四、香蕉粉试制技术报告 95

五、苹果干试制技术报告 106

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