书籍 食品检验与分析实验教程的封面

食品检验与分析实验教程

张书起主编

出版社

银川:宁夏人民教育出版社

出版时间

2007

ISBN

7805969531

标注页数

205 页

PDF页数

213 页

书籍介绍
本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容,是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。
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