王尔茂主编2010 年出版192 页ISBN：9787030279002
本书主要内容包括动植物源性食品在生产和进出口贸易中的检验检疫基本知识与技能、生物安全基本知识。通过使用检疫、检验仪器、工具解剖动物或通过感官，对动物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动...
唐续主编；刘曦副主编2013 年出版445 页ISBN：9787121193835
本书是电子科技大学优秀教学成果。本书分为4部分：第1部分原理基础篇从数字系统基本原理出发，介绍EDA设计原理、单片机设计原理与方法及基于mc8051处理器IP核的SOPC设计；第2部分应用篇介绍FPGA和单片机设计的开...
文和平主编2010 年出版171 页ISBN：9787562149873
本书共分九章，外语教育技术与外语教学相的基础知识和基本理论、外语教学活动中所需数字音频的收集、整理与加工制作基础、外语教学活动中所需视频收集与加工处理、外语教学活动中所需的图形图像的加工制作、...
王国强，张宝军，隆丽娟编著2008 年出版358 页ISBN：9787227037859
本书主要介绍有机农业食品概念及定义，有机农业食品国际认证标准、有机农业食品生产、管理要求及生产措施方法、有机农业食品国内外市场发展现状及趋势，中国特色农业现代化等。...
张凯，刘益和主编；胡晓容，张艳琼，卿立兴等副主编2014 年出版210 页ISBN：9787517013976
现代教育技术是现代教师必备的专业技能，也是师范类专业开设的一门公共课程。本教材包含的主要内容有：现代教育技术概述、信息化教学媒体与应用环境、信息化教学设计、信息化教学资源的获取与处理、信息化教学...
郭俊生主编2006 年出版417 页ISBN：7810605593
本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...
黄纯国，刘金雄主编2007 年出版233 页ISBN：7030186559
本书共分六章，分别是教育技术概述、教学设计、现代教学媒体与环境、教育信息资源的开发与利用、信息技术与课程整合、现代教育技术研究。第一章主要介绍了现代教育技术的基本理论，包括概念、内涵、发展历程及...
杨宝进主编2007 年出版346 页ISBN：9787811173291
本书包括乳与乳制品加工，肉品加工，熏烤肉制品、灌制类肉制品、酱卤肉制品、肉类罐头加工等。
