现代饭店管理服务手册

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任百尊，丁昌德主编1991 年出版683 页ISBN：7805113777

现代旅游饭店管理

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国家旅游局人教司编1993 年出版441 页ISBN：750320589X

暂缺《现代旅游饭店经营管理》简介

现代美国饭店前厅管理

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（美）詹姆斯·A.巴迪（James A. Bardi）著；全英等译2001 年出版495 页ISBN：7535730752

现代美国饭店客房管理

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（美）罗伯特·J.马丁（Robert J.Martin）著；袁秋萍等译2001 年出版689 页ISBN：7535730760

现代饭店管理

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张立峰，潘素华主编2006 年出版208 页ISBN：7560257267

本书为配各版本教材完型填空各年级复习用书，内附练习题及详尽点拨。

现代饭店经营基础理论

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（日）冈本伸之著；崔南新译1991 年出版117 页ISBN：7503203536

现代饭店管理创新

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余昌国著2005 年出版306 页ISBN：7540216905

本书主要介绍现代饭店管理系统化创新理论的研究成果。

现代饭店管理

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王少蓉主编；韩鹏，陈明，张震等副主编2011 年出版310 页ISBN：7561840405

本书对有关现代饭店管理的理论和相关实际操作进行了系统的介绍。

现代饭店管理

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郑向敏编著2008 年出版313 页ISBN：7811222094

本书介绍了现代饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验，探讨了该领域目前存在的某些问题。

现代饭店管理

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秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2015 年出版251 页ISBN：9787030437600

本书包括饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店职能管理三大部分，共计12章。