书籍 现代饭店管理的封面

现代饭店管理

秦远好主编 刘德秀 陈绍友副主编

出版社

北京:科学出版社

出版时间

2015

ISBN

9787030437600

标注页数

251 页

PDF页数

259 页

书籍介绍
本书包括饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店职能管理三大部分,共计12章。
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