饲料添加剂手册相关电子书下载

孙宝国主编2012 年出版162 页ISBN：9787122143433

本书是关于食品添加剂和食品安全的科普著作，编写本书的目的是让公众正确认识食品添加剂和食品安全问题，释疑解惑、正本清源，增强公众辨别能力，消除消费者的理解误区和心理恐慌，对维护社会稳定、普及食品营养与安...

陈国权，王亦云等译1989 年出版347 页ISBN：7805133026

西南经济技术信息研究所2222 年出版289 页ISBN：

郝利平等主编2002 年出版317 页ISBN：7810664778

面向21世纪课程教材:本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。...

曾名涌，董士远主编2005 年出版266 页ISBN：7502567569

本书阐述了与食品加工有关系的一些天然食品添加剂的原理及方法，分析论述了天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂以及食品酶制剂等。

林春绵等编2004 年出版480 页ISBN：7502560130

本书介绍了酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、酶制剂、营养强化剂、防腐剂、增稠剂、食品香料等食品添加剂的中英文名称、其他名称、分子式、性状、生产方法、质量指标、生产厂家。...

日本厚生省环境卫生局食品化学课编；马家骧，高鹤娟，戴滢等译1988 年出版656 页ISBN：7506600021

2222 年出版0 页ISBN：

1994 年出版180 页ISBN：

周家华主编2011 年出版429 页ISBN：9787122093905

本书介绍了我国允许使用的主食添加剂的性质、使用范围、使用剂量等。