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营养与食品卫生
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国家旅游局人事劳动教育司编2007 年出版157 页ISBN：9780563707850
食品卫生30讲
周树南主编1991 年出版341 页ISBN：753451200X
食品卫生与检验
王跃进主编1994 年出版421 页ISBN：7534517192
食品卫生与管理
魏祖利，张功员主编1995 年出版161 页ISBN：7215027708
营养及食品卫生
庞文贞主编；王笃圣等编1990 年出版254 页ISBN：7117008962
食品卫生与安全
李昇平编著2006 年出版482 页ISBN：9789578147522
食品卫生细菌检验
天津市卫生防疫站1972 年出版172 页ISBN：
食品卫生标准汇编
1987 年出版528 页ISBN：
食品卫生管理
汪诚天编著1987 年出版234 页ISBN：14271·028
食品卫生检验学
张凤宽，刘学军，袁旭主编1997 年出版312 页ISBN：7538419543
