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食品与食品卫生知识问答
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李兴健编1988 年出版265 页ISBN：7534902207
中华人民共和国食品卫生法 食品卫生行政处罚办法
2003 年出版22 页ISBN：7503642149
本书是为了保障教师合法权益，提高教师业务素质的法律法规单行本。
食品生产经营人员食品卫生培训教材
中华人民共和国卫生部卫生监督司编1989 年出版279 页ISBN：7117013079
食品卫生
贺振球，张学明，沈崇华等编1983 年出版191 页ISBN：
食品卫生与安全
刘丽云编著2011 年出版256 页ISBN：9789862216149
赵法伋，郭俊生编著1999 年出版87 页ISBN：7801211537
食品卫生化学检验
湖北省卫生防疫站著1977 年出版263 页ISBN：
刘林编著1957 年出版255 页ISBN：14048·1154
食品卫生全书
郑鹏然，周树南主编1996 年出版1465 页ISBN：7800689107
食品卫生检验指引
王有忠著1982 年出版205 页ISBN：
