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食品安全法律手册
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法律出版社法规中心编2005 年出版501 页ISBN：7503656786
本书收录现行有效的食品安全法规。
畜产食品兽医卫生检验手册
吴信法主编1987 年出版454 页ISBN：16119.938
食品卫生工作手册
《食品卫生手册》编写组1984 年出版305 页ISBN：
无公害食品实用手册
朱中平，朱晨曦等编2002 年出版429 页ISBN：7504718319
郑鹏然，周树南主编1985 年出版873 页ISBN：14408·4631
水产食品化学分析手册
万建荣，洪玉菁等编译1993 年出版415 页ISBN：7532328252
食品用化工产品手册
化学工业部生产综合司编写2222 年出版303 页ISBN：
食品着色剂手册
张春红主编2006 年出版494 页ISBN：7502623426
本书介绍食品着色剂的特点、生产方法、质量指标、鉴别试验等内容。
食品企业质量控制推荐手册
联合国贸易发展会议中心编1995 年出版186 页ISBN：7506610329
食品安全检验手册
杨祖英主编2009 年出版500 页ISBN：9787122037398
本书全民系统地介绍了食品安全检验的各种仪器分析方法的手册。
