张愍，陈卫平著2013 年出版339 页ISBN：9787506758598
本书是一本凝集了作者10多年来在水产调理食品加工品质调控领域研究成果的专著，许多技术处于国际领先水平。本书的出版将进一步丰富我国在水产调理食品加工品质调控领域的基本理论和生产新技术，其中论及的单体...
中国商品产地大辞典 农林渔牧、矿产、食品、烟酒、饲料、纺织、服装、鞋帽、木材加工、家具、造纸、文体用品类商品产地卷
王聿主编1992 年出版916 页ISBN：7504407968
（美）斯密特（Schmidt，R.H.），（美）罗德瑞克（Rodrick，G.E.）著；石阶平等译2006 年出版839 页ISBN：7811170000
