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保健食品原料手册 第2版
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凌关庭主编2007 年出版728 页ISBN：9787502594756
本书介绍了控制标准、评价和检验方法。
农村群体聚餐食品卫生管理指导手册
刘国民主编2008 年出版82 页ISBN：9787537537135
食品安全监管知识手册
国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版210 页ISBN：7802150965
本书解答食品安全监管工作中的行政执法问题与涉及的食品常识问题。
动物性食品卫生理化检验手册
王秉栋编著1989 年出版526 页ISBN：7532309843
食品胶和工业胶手册
华侨大学化工系，天津商学院食品工程系，南开大学化学系等联合编译1987 年出版526 页ISBN：15173·6
绿色食品产地环境实用技术手册
中国绿色食品发展中心组编2016 年出版0 页ISBN：
食品生产经营人员卫生知识手册
姜国辉，张士军主编1993 年出版261 页ISBN：7805739129
实用农产品和食品保鲜技术手册
孙企达，赵大云，孙海宝编著2005 年出版518 页ISBN：7532377849
食品质理控制手册 进口食品检验
联合国粮农组织编著2002 年出版173 页ISBN：780167474X
