食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

（英）兰肯，基尔等著；张慜等译2002 年出版689 页ISBN：7501933596

本书主要讲解了肉和肉制品、水产品及其制品、乳制品、果蔬制品、脂肪和脂类食品、热饮料、食品保藏工艺过程以及食品面临的问题等内容。

周渊主编2010 年出版135 页ISBN：9787811375213

本书为科普类大众读物，从病原、检验等方面对食品安全的预防、治疗、立法等进行了逐一论述，可读性强，实用性广。

（日）食品卫生协会编1993 年出版576 页ISBN：7543306344

国家质量监督检验检疫总局编2007 年出版376 页ISBN：7502627367

本书介绍食品质量安全监督管理的法律行规、部门规章等内容。

中国法制出版社编2007 年出版468 页ISBN：9787509301357

本书是关于食品安全保护的法规汇编。

曹克嘉编1988 年出版953 页ISBN：7530802119

本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。

《中国地方病防治杂志》编辑部1995 年出版155 页ISBN：

国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版403 页ISBN：7802150957

本书为主要食品的主要检测项目，主要参数指标及突出问题说明.

李景元1995 年出版0 页ISBN：

田克勤主编2014 年出版262 页ISBN：9787565416477

本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...