食品营养与卫生

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曾翔云主编2006 年出版248 页ISBN：7562233934

本书是根据我国高等院校旅游专业教学要求编写的一本食品营养与卫生方面的教材。

国内外食品标准大全

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林维宣，薛维政主编1997 年出版1364 页ISBN：7563211047

食品微生物学实验法

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余蔚英编1964 年出版160 页ISBN：K15166·172

副食品商品知识

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北京市东城区副食品管理处职工学校编1980 年出版219 页ISBN：15166·053

食品生物技术

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彭志英主编1999 年出版329 页ISBN：7501924856

本书内容包括食品基因工程、食品酶工程、食品发酵工程、食品与细胞工程和食品安全等。

绿色食品产业实用指南

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肖元安，唐安来主编2008 年出版362 页ISBN：7109124301

假伪食品与疾病

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腾瑞涛，赵家宝编著1989 年出版68 页ISBN：7117011270

本书介绍了我国出现假伪食品的情况

食品工厂设计基础

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杨芙莲主编；黄达明，黄勇强副主编2005 年出版225 页ISBN：7111170563

本书介绍了食品工厂建设项目的设计工作程序，内容，方法等。

食品专业英语 英文

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李向阳主编2007 年出版150 页ISBN：7502626573

本书介绍食品专业英语的基本知识，包括食品安全、食品质量管理、食品质量控制工具等内容。

食品安全与一家两制

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周立，潘素梅，徐立成，方平2016 年出版225 页ISBN：7109218529