食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

张国治主编2006 年出版207 页ISBN：7502579664

本书介绍了食品的加工机械性能、参数、使用方法。

朱明主编2005 年出版250 页ISBN：7502575251

本书介绍了各种分离技术在食品加工中的应用。

（日）石引京子，冈田苑，佐久间雅一编绘；陈立编译2004 年出版20 页ISBN：7537934118

本书是儿童智慧游戏书。孩子们可自己动手撕撕、贴贴、涂涂，认识周围的事物和环境，从而提高他们的认知能力，想象能力和创造能力。

长沙市卫生监督所编2003 年出版125 页ISBN：

高溥超主编；吴慧斌等插图2004 年出版142 页ISBN：7801098889

本书对联合国卫生组织推荐的42种食品进行逐一介绍，对每种食品的药用功效和食用方法进行介绍。

张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344

本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。

孟菲，段玉峰编著2008 年出版222 页ISBN：9787122031822

本书由图象分布的数据和调查资料、分析了国际国内食品的总体态势、现状、特点、问题、进行了详述。

江西省科学技术情报中心，江西省科学技术情报研究所编1984 年出版188 页ISBN：

张国治编著2010 年出版453 页ISBN：9787122080042

本书主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景。

李洪军主编2010 年出版267 页ISBN：9787811179767

本书主要介绍食品工厂设计的经济和技术概念，设计的数学模型，工艺设计，卫生设计，食品安全和环境保护，食品工厂的设计模型，食品工厂设计范例。...