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食品工业企业管理
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李万仁，孔书敬编著1984 年出版430 页ISBN：
食品生产基础技术 上
杭州食品厂编1988 年出版288 页ISBN：7800441024
食品通用机械与设备
蒋迪清，唐伟强编1996 年出版289 页ISBN：7562308039
食品卫生知识问答
苏新生，傅德成主编1990 年出版302 页ISBN：7800442853
食品挤压加工技术与应用
张裕中，王景主编1998 年出版318 页ISBN：7501922586
最新食品卫生学
（日）川田十三夫，（日）侯野景典著；齐素瑛，冯鹤田译1988 年出版298 页ISBN：7501902399
中国食品工业发展简史
王尚殿编著1987 年出版774 页ISBN：17370·26
副食品商品常识
浙江省供销合作社副食品经营管理处编1958 年出版157 页ISBN：4103·40
食品安全与生态风险
马逊风等编著2003 年出版302 页ISBN：7502541853
食品机械自动控制
伍水顺，张裕中主编1994 年出版289 页ISBN：7501915520
