食品营养与健康指南

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徐松波等编著1992 年出版410 页ISBN：7506705338

食品工艺学 中

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辛淑秀主编1991 年出版305 页ISBN：7501910375

中等专业学校轻工专业试用教材:本册共10章

食品营养卫生与管理

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杨本兴等主编2001 年出版246 页ISBN：7810484761

功能性粮油食品

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张金诚，白满英主编2019 年出版494 页ISBN：9787518426812

绿色食品申报指南

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中国绿色食品发展中心2019 年出版252 页ISBN：9787511642998

基改食品免惊啦！

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林基兴著；王正华主编2015 年出版274 页ISBN：9789571182063

冷菜、冷拼与食品雕刻技艺

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周妙林，夏庆荣主编2002 年出版161 页ISBN：7040116529

肉类食品常规检验方法

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裴显庆，王津生主编1995 年出版267 页ISBN：7301026439

有机食品加工与认证

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于千，宁延斌，尹力伟主编2004 年出版303 页ISBN：7810920944

食品营养强化技术

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李景明，马丽艳，温鹏飞主编2006 年出版376 页ISBN：750259020X

本书介绍了营养强化技术，并列举了大量营养素摄入量的表格。