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食品卫生法通俗讲话
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贵立义，谢本石著1986 年出版152 页ISBN：
英汉食品卫生学词汇
童文德等主编1992 年出版536 页ISBN：7560208673
粮油食品卫生检测
王肇慈编著1989 年出版524 页ISBN：7800442500
食品流通技术指南
日本食品流通系统协会编；中日食品流通开发委员会译1992 年出版710 页ISBN：7504414581
粮油食品分析与检验
俞一夫等编著1992 年出版270 页ISBN：7501912599
冷饮食品的制作与卫生
刘传忠编1983 年出版57 页ISBN：14048·4353
食品开发指南
陈中伦编著1990 年出版269 页ISBN：7501907862
本书介绍食品种类、命名方法、营养成分、品质鉴别、饮食心理、包装装潢以及有关的食品法规等。
肉类食品工艺学
闵连吉主编1992 年出版651 页ISBN：7504413887
食品发酵设备与工艺
陈福生主编2011 年出版394 页ISBN：9787122104250
本书介绍了食品发酵设备、食品发酵工艺等。
大众食品营养素便览
殷毅编著1990 年出版160 页ISBN：753451052X
