禽、蛋、奶类美食品

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李惠娟，齐朝晖编2000 年出版244 页ISBN：7030077555

暂缺《禽、蛋、奶类美食品》简介

英汉食品工业词汇

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轻工业部食品发酵工业科学研究所编1993 年出版1130 页ISBN：7501912297

食品化学工业制造法

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徐彬如编1940 年出版338 页ISBN：

食品安全信任机制研究

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高原著2016 年出版135 页ISBN：7563042289

食品化学

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冯凤琴，叶立扬主编2005 年出版222 页ISBN：7502571523

本书介绍了食品营养素和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及对食品品质安全性的影响。

食品卫生知识荟萃

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孙济中主编；李兴民，高兴汉，高国栋编1988 年出版104 页ISBN：753690133X

中国食品安全刑事概论

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黄星著2013 年出版299 页ISBN：7511848055

食品安全与人体健康

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胡敏予主编2013 年出版186 页ISBN：7122182128

动物性食品药物残留

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朱蓓蕾主编1994 年出版217 页ISBN：7532334295

食品微生物学

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朱乐敏主编2010 年出版196 页ISBN：9787122089151

本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征等。