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花色小食品加工法
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曾强编著1991 年出版160 页ISBN：7501909091
食品加工学概论
蒋予箭主编；林家莲，周雁，张卫斌副主编2008 年出版187 页ISBN：7811400168
食品免疫学研究
N.卡特森波拉斯主编；舒浚等译1984 年出版456 页ISBN：14048·4408
发酵食品工艺学
顾立众，翟玮玮编1998 年出版399 页ISBN：7501922624
暂缺《发酵食品工艺学》简介
食品微生物学实验技术
郝林编2001 年出版151 页ISBN：7109068714
家庭日用食品营养与保健
方菲主编1991 年出版358 页ISBN：7201006169
食品化学与营养学
马力主编2007 年出版493 页ISBN：7501960729
食品加工 第1册
林耕年编著1976 年出版285 页ISBN：
食品市场营销
王燕茹等编著2007 年出版338 页ISBN：7502588272
本书阐述市场营销的基本理论，及其在食品行业中的应用。
西方国家的食品技术 2001
张庆伟主编2222 年出版64 页ISBN：
