食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

（日）藤原耕三等著；杨肇仙，李兴国译1989 年出版269 页ISBN：7536405332

Stanley T.Omaye著；许秀蕴译2009 年出版457 页ISBN：9789579232739

（日）香川绫主编；刘海燕，郑德中译1992 年出版223 页ISBN：7501911878

沈明浩，宫志勇，王雅玲主编2017 年出版298 页ISBN：9787564537364

本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...

JOHN GARBUTT原著；吴定峰，丘志威编译2006 年出版252 页ISBN：9576167086

陈家华编著1997 年出版191 页ISBN：754391106X

暂缺《食品保鲜新技术》简介

无锡轻工业学院，天津轻工业学院1985 年出版759 页ISBN：15042·1811

陈伟编著2004 年出版286 页ISBN：

中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版0 页ISBN：

高愿军，熊卫东主编；张平安等编写2005 年出版258 页ISBN：7502563164

本书包括食品真空包装、活性包装、纳米包装、可食性包装、绿色包装等食品包装新技术。