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宠物营养与食品
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王景芳，史东辉主编2008 年出版260 页ISBN：9787802335691
本书的主要内容为宠物营养与食品方面的理论与实践知识。
解析食品流通许可
陈骥著2010 年出版361 页ISBN：9787504733634
本书主要介绍了我国实施食品流通许可的必要性，具体内容与事项、程序。
食品化学分析 上
（美）M.B.郏可白著；李颍川译1966 年出版404 页ISBN：15042·447
辐射保藏食品译文集
北京市食品研究所等译1980 年出版334 页ISBN：13031·1402
食品加工烘房
轻工业部上海食品设计院编1959 年出版23 页ISBN：15042·755
补血功能食品
刘志伟编著2005 年出版298 页ISBN：7502565108
本书介绍了营养食品及功能食品的研究与开发，主要生产技术、生产工艺功能学评价的程序与检验方法。
食品高新技术
李冬生，曾凡坤主编2007 年出版318 页ISBN：9787502627119
本书介绍食品高新技术的原理和特点及应用等内容。
食品保藏新知新法
中国现代设计法研究会等编译1988 年出版96 页ISBN：7800441172
本书较详细地介绍了食物保藏的意义、原理
食品卫生课本
黑龙江省卫生宣传教育所，黑龙江省食品卫生监督检验所编著1986 年出版125 页ISBN：14217·109
食品冷冻工艺学
上海水产学院，冯志哲，张伟民等编著1984 年出版171 页ISBN：15119·2317
