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食品生物化学
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张国珍主编1992 年出版352 页ISBN：7109021742
食品工程原理 下
无锡轻工业学院，天津轻工业学院编1985 年出版619 页ISBN：7501914907
保健食品1001
何长风主编1995 年出版476 页ISBN：7500618263
风靡世界的黑色食品
刘平编著1994 年出版225 页ISBN：7810102435
食品化学
韩雅珊主编1998 年出版333 页ISBN：7810029908
食品质量感官鉴别指南
傅德成，孙瑛主编1995 年出版372 页ISBN：7506610647
食品
（英）罗杰·希克斯（Roger Hicks），（美）法兰西斯·舒尔茨（Frances Schultz）著；赵忠琴译1998 年出版149 页ISBN：7531804549
食品产业事典 下
伊奈一郎编1982 年出版517 页ISBN：
夏红主编2002 年出版183 页ISBN：7109075958
食品微生物学
陈同白编1933 年出版106 页ISBN：
