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粮油方便食品
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白满英，孙彦芳编著1987 年出版446 页ISBN：7800440354
食品机械
崔建云主编2007 年出版313 页ISBN：7502598189
本书阐述了现代食品加工业常用的机械与设备的基本类型、工作原理、典型结构、工作过程、主要应用特性。
食品化学
MEYER著；王胜琪译1974 年出版259 页ISBN：
食品营养学
姚汉亭主编1995 年出版149 页ISBN：7109032817
中国传统节日食品
翁洋洋著1994 年出版178 页ISBN：7501914567
易腐食品贮运技术
谢如鹤，欧阳仲志，李绍荣等编1998 年出版280 页ISBN：7113028926
怎样办乡村食品工厂
张建军，胡铁华编著1958 年出版63 页ISBN：15090·55
怎样制作山芋食品
上海市饮食服务公司编1959 年出版28 页ISBN：T15119·1147
汉英食品餐饮分类词典
周光父主编1999 年出版296 页ISBN：7560511066
食品分析
周展明等主编；朱之光等编写1996 年出版272 页ISBN：7810413538
