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食品基础化学
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江云生主编1997 年出版282 页ISBN：7501917248
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李寿崧著2012 年出版222 页ISBN：7506668828
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无锡轻工业学院1990 年出版153 页ISBN：
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黄忠村编著2011 年出版262 页ISBN：9866368622
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郑清和编著2012 年出版342 页ISBN：9865928025
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