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食品科技与现代文明
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林富士主编2010 年出版436 页ISBN：9866913785
食品卫生与安全
刘丽云编著2011 年出版256 页ISBN：9789862216149
食品分析实验
王美苓，周政辉，晏文洁编著2010 年出版192 页ISBN：9866335716
食品化学实验法
吴文成编著1986 年出版237 页ISBN：
食品化学 上
（台湾）吴文成编著1985 年出版194 页ISBN：
食品卫生
赵法伋，郭俊生编著1999 年出版87 页ISBN：7801211537
创新食品雕刻 泡沫篇
褚慈峰主编2006 年出版91 页ISBN：7537534160
食品掺杂鉴别与检验
李开生等编著2002 年出版302 页ISBN：7502933557
发酵食品加工技术
郝林，杨宁编著2006 年出版163 页ISBN：750871122X
本书介绍发酵加工技术。
食品包装学
章建浩主编2002 年出版326 页ISBN：7109075613
