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家庭烤箱食品制作
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永乐，长信编写1991 年出版262 页ISBN：753770323X
甘薯食品巧做法
东光县商业局编写1958 年出版73 页ISBN：T15086·27
食品贮藏保鲜
郑永华主编2006 年出版382 页ISBN：750262550X
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粮油食品加工技术
刘恩岐，梁丽雅编著2006 年出版195 页ISBN：7508711270
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郑川编著1980 年出版187 页ISBN：
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轻工业部上海食品工业科学院研究所编1958 年出版32 页ISBN：15119·832
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食品营养 第3版
林耕年编著1986 年出版278 页ISBN：
食品工艺学
陆启玉，王显伦，卢艳杰，陈复生主编1998 年出版377 页ISBN：7534921309
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赵杰文，孙永海主编2005 年出版363 页ISBN：7501947805
