书籍 食品机械的封面

食品机械

崔建云主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7502598189

标注页数

313 页

PDF页数

325 页

书籍介绍
本书阐述了现代食品加工业常用的机械与设备的基本类型、工作原理、典型结构、工作过程、主要应用特性。
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