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食品微生物学教程
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李平兰主编2019 年出版388 页ISBN：9787521902396
食品真空冷却技术
刘宝林，宋晓燕编2016 年出版163 页ISBN：7030476678
食品工厂设计
张一鸣，黄卫萍主编2008 年出版170 页ISBN：9787122025692
本书简单论述了食品工厂建设程序，突出选址，总平面设置、工厂的设计等。
干货食品大全
欧阳甫中编著2004 年出版161 页ISBN：7806555498
本书介绍烹制海味、干货、烧烤等高档食品的便捷制作方法，通俗易懂，图文并茂。
食品化学
夏红主编2008 年出版239 页ISBN：9787109120990
食品科学与工程
胡文忠主编2008 年出版302 页ISBN：9787561144800
本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。
程云燕，麻文胜主编2008 年出版245 页ISBN：9787122030269
本书是食品类专业的基础课程。本书把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合。
食品安全
周坤主编2008 年出版104 页ISBN：7801683501
本书为宣传科学知识，实现人人健康服务，简明扼要介绍青壮年保健知识。
食品广告策划
吴佑昕，陆柳兰2009 年出版224 页ISBN：9787122032430
本书介绍了知名企业广告策划成功案例。
食品加工技术
李秀娟主编2008 年出版260 页ISBN：9787122025760
本书系统介绍了食品加工过程中常用的加工技术。
