书籍 食品科学与工程的封面

食品科学与工程

胡文忠主编

出版社

大连:大连理工大学出版社

出版时间

2008

ISBN

9787561144800

标注页数

302 页

PDF页数

316 页

书籍介绍
本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。
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