食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

航天工业部八五一一所情报室编2222 年出版81 页ISBN：

全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组编1989 年出版464 页ISBN：

李景元1995 年出版0 页ISBN：

中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版0 页ISBN：

程凌敏等编著1992 年出版281 页ISBN：7501912858

高等学校教学参考书:此书原以中国食品出版社名义出版:本书论述了面糖类食品的流变性质及加工机械的相关理论、机械结构、成型与传动原理、总体与结构设计方法...

（美）James M.Jay编著；徐岩等译2001 年出版593 页ISBN：7501926034

吉林粮油食品专科学校企业管理系编2222 年出版1020 页ISBN：

付丽主编2014 年出版326 页ISBN：9787562481874

本书系统介绍食品分析的基本知识、理论和分析方法，包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测...

袁卫东主编1991 年出版461 页ISBN：7800671720

本书从搞好商品储存养护出发;介绍了卷烟、酒、食糖、乳等及冷饮类食品的生产原料及其理化性质、生产工艺等知识。

欧阳喜辉主编2003 年出版378 页ISBN：7501940371

本书收录了国内外最新资料，系统分析、阐明了绿色食品、有机食品和无公害食品的区别与联系。