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粮油食品微生物学检验
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项琦等编1992 年出版330 页ISBN：7501911762
英汉食品工业词汇
轻工业部食品发酵工业科学研究所，轻工业部科学技术情报研究所编1983 年出版907 页ISBN：15042·1728
食品卫生监督员手册
王村夫编著1987 年出版126 页ISBN：7800440567
食品酶学导论
彭志英编著2009 年出版212 页ISBN：9787501968558
本书是在2002年第一版《食品酶学导论》基础上进一步修编与充实的。
功能性食品 第2卷
郑建仙主编1999 年出版872 页ISBN：7501925232
功能性食品甜味剂
郑建仙编著1997 年出版538 页ISBN：7501921113
功能性食品 第1卷
郑建仙编著1995 年出版388 页ISBN：7501917906
食品法典 良好动物饲养规程
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版13 页ISBN：9255053159
食品法典 加工水果和蔬菜
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版38 页ISBN：9255053124
食品法典 分析和抽样方法
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版78 页ISBN：9255053191
