食品检验技术手册相关电子书下载

周光理主编；穆华荣主审2015 年出版219 页ISBN：9787122238337

作者根据新知识、新技术对前两版教材进行了修订，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。主要内容包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验...

吴晓萍，周春霞主编2012 年出版272 页ISBN：9787564508401

本教材共分12章，以《食品卫生检验方法（理化部分）》（GB 5009-1996/2003）和《食品卫生检验方法（微生物学部分）》（GB 4789-84）为标准，介绍了食品安全检验的重要性，以及食品安全检验的技术和方法，包括食品添加剂的检验......

王长奇等主编2010 年出版501 页ISBN：9787548700708

本书分三篇共12章，内容紧贴临床，对每项检验从方法至标本采集、留取、转送、保存和实验前处理及其影响因素、参考范围，以及如何做好科学、安全、有效输血，掌握血浆、冷沉淀，血小板输注原则等作了详细解释。重点突...

第一机械工业部第一局编1958 年出版200 页ISBN：

张国治编著2010 年出版453 页ISBN：9787122080042

本书主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景。

国家标准局纤维检验局编1983 年出版269 页ISBN：

丛玉隆，王丁等编著2002 年出版561 页ISBN：750463266X

北京市食品工业协会编1987 年出版431 页ISBN：7200001139

项海涛，骆学农，温峰琴编著2016 年出版204 页ISBN：7511627490

马春香，边喜龙主编2009 年出版240 页ISBN：9787122059680

本书对常规水污染控制项目、供水指标、工艺参数检验的任务来源和检验方案进行了描述。