食品检验技术手册相关电子书下载

董仁威编著1986 年出版299 页ISBN：7536406207

（罗）西沃拜努（Ciobanu，A.）著；孙时中等译1986 年出版678 页ISBN：15042·1915

李瑞棠编1985 年出版176 页ISBN：15391·17

王传荣主编2006 年出版364 页ISBN：7030177061

本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。

日本食品流通系统协会编；中日食品流通开发委员会译1992 年出版710 页ISBN：7504414581

王景胜等主编2017 年出版305 页ISBN：7557818302

王景胜等主编2017 年出版606 页ISBN：7557818302

张燕萍，谢良主编2006 年出版324 页ISBN：7502576355

本书介绍了各类食品工业中常用的经典和新型加工技术原理、技术、工艺和应用。

李振林主编1997 年出版326 页ISBN：7535918069

廖小明主编2003 年出版496 页ISBN：7900361707