上海市食品安全工作联合会编2019 年出版478 页ISBN：9787562858010
食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人...
丛玉隆，尹一兵，陈瑜主编；马筱玲，王兰兰，王昌富，王学锋，王惠民，仲人前，李萍，郑芳，钱士匀，徐元宏，熊立凡副主编2010 年出版1288 页ISBN：9787509137642
本书是卫生部人才交流服务中心、中华医学会组织编写的卫生专业技术高级资格考试用书，含副主任医师和主任医师两个层次人员使用，同时可供相关专业中高级医疗技术人员研修提高用工具书。...
郑全成主编2008 年出版308 页ISBN：9787535753717
质量检验是包装行业企业管理与生产管理的重要组成部分，检验员是质量检验的执行者，肩负着重大的责任。提高检验员的素质，加强质量检验工作，对确保包装产品质量，提高企业经济效益具有特殊的重要作用。...
付晓陆，马丽萍，汪少敏，王冬群，周南镚2018 年出版262 页ISBN：9787308171069
在作者多年积累的经验基础上，对国家及各主管部门发布的众多食品（农产品）相关法律法规及食品农产品认证规范进行了系统的收集整理，去粗取精、去故就新将食品生产企业应重点关注的法规及认证要点进行系统的讲解。...
吴利刚等主编2012 年出版323 页ISBN：9787537552837
本书分食品安全概述、影响食品安全的因素、国际典型食品安全控制体系、食品生产质量管理体系、食品安全法规与标准、食品安全性评价与食品风险分析、食品安全监督管理体制、食品安全监督管理八章，可作为食品...
曹智启，黄秋妹主编2012 年出版266 页ISBN：9787560980355
本教材分为七篇，包括药物质量检验基础知识、药物质量检验常用仪器、药物质量的鉴别、药物的杂质检查、药物制剂的常规检查、药物含量测定、药物质量检验的综合实训等内容。...
陆文蔚，白晨主编2014 年出版161 页ISBN：9787501990306
本书共分8个章节，分别通过食品中微生物指标的快速检测、米面类制品的快速检测、食用植物油脂的快速检测、蔬菜水果的快速检测、肉与肉制品的快速检测、水产品与水发产品的快速检测、乳与乳制品的快速检测、...
中国安全生产科学研究院编2011 年出版182 页ISBN：9787504590244
本书主要内容包括：过程参数检测、气体检测与检验、空气中粉尘的检测、工业噪声检测、无损检测技术等。
山东认证协会编写2016 年出版266 页ISBN：9787560755410
本书以机动车安全技术检验相关法律法规的规定为框架，结合山东省质监局的有关要求以及山东省机动车安全检验业务工作特点和需要，详细介绍了机动车的构造、机动车安全技术检验项目、车辆主要检测设备和控制系统...
樊恩健主编；中国认证人员与培训机构国家认可委员会编2006 年出版296 页ISBN：7502620869
本书是食品安全管理体系审核员注册前培训教材。介绍食品安全控制基础、HACCP管理体系审核等内容。
