彭珊珊主编2011 年出版248 页ISBN：9787501980680
本书介绍了国内外常用的食品分析检测方法，包括食品分析检测的基础知识、食品的感官检验和物理检验、食品营养成分检测、食品添加剂和有毒有害物质分析等。...
赵月兰，王雪敏2011 年出版142 页ISBN：7565501778
本书为动物性食品卫生学的配套实验教程，全书含14个实验和4个实习，内容简洁明了，是教学的良好辅助用书。
食品安全管理体系内审员培训教程 ISO 22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求
张妍，张苏著2008 年出版244 页ISBN：7122019047
本书介绍了食品安全管理体系控制基础；GB/T22000-2006的要求和理解；食品安全管理体系内部审核；常见食品生产安全危害分析实例，食品安全管理实例。...
胡嘉波主编2011 年出版188 页ISBN：9787811302097
本书是临床检验诊断学实验教程，包括血液一般检查、血型鉴定与交叉配血、骨髓检查、血栓与止血检查、尿液检查、粪便及其他体液检查、临床生物化学检查、临床免疫学检查、临床病原学检验、分子生物学检查等内...
李怀林主编2007 年出版330 页ISBN：7502625569
本书介绍食品危害的基础知识、ISO22000标准要求理解、体系建立等内容。
赵斌主编；罗月红，崔淑莲副主编2012 年出版251 页ISBN：9787122146755
本教材参照《中国药典》（2010年版）要求，详细介绍了药物检验工要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为十个单元，每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论考核模拟试卷及答案，供读者巩固、检验学习效果.....
刘树生，秦磊主编；王金锋，顾士圻主编2009 年出版284 页ISBN：9787810865999
本书共9章，包括食品安全概念，影响食品安全的因素，国内外食品安全现状，食品安全存在的问题及解决对策，食品安全的生物危害、物理危害及化学危害，食品安全质量控制，食品安全性评价，食品安全面临的机遇与挑战等......
钟新文主编2016 年出版354 页ISBN：9787565326080
痕迹检验是刑事科学技术的重要组成部分，主要包括：手印检验、足迹检验、工具痕迹检验、枪弹痕迹检验和特殊痕迹检验五个部分。《痕迹检验学》是一门理论与实践相结合最为紧密的学科，在公安教育体系中占有重要地...
中国安全生产科学研究院编2011 年出版201 页ISBN：9787504589941
本书主要内容包括：过程参数检测、气体检测与检验、空气中粉尘的检测、工业噪声检测、无损检测技术等。
