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数控机床加工技术
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孙建东，袁锋主编2002 年出版175 页ISBN：7040109042
枣的栽培与加工
杨丰年，刘彩莉编著1990 年出版274 页ISBN：7537503443
特种玉米与加工
贾了然主编1995 年出版335 页ISBN：7534914231
乳制品加工
曹惠兴，徐梅芬编1987 年出版202 页ISBN：16119·969
食品微生物学实验
陈騊声撰1953 年出版95 页ISBN：
山楂的贮藏与加工
高愿君等编著1989 年出版211 页ISBN：7109005976
竹笋的加工与烹饪
王庆兰编1988 年出版93 页ISBN：7535703720
食品雕刻技艺
彭进等编著；秦岭等摄影2004 年出版144 页ISBN：7536454104
本书介绍食品雕刻的意义、构思设计、原料及雕刻方法并配有示范图例。
人参栽培及加工技术
张兴久，杜永祥编1982 年出版122 页ISBN：16217·010
蔬菜栽培与加工技术
莫青，魏同等编著1996 年出版322 页ISBN：7504826766
