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大豆制品加工技术
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仇农学，李建科编著2000 年出版131 页ISBN：7501933804
农药加工及使用技术
张文吉主编1998 年出版124 页ISBN：7810029142
食品分析化学
卢凤莲主编1994 年出版252 页ISBN：7534917077
甘薯贮藏与简易加工
赵增煜，贾福义编写1985 年出版28 页ISBN：16144·3066
螺纹加工
（苏）赖鲍金（А.Н.Работин）著；张春江译1954 年出版38 页ISBN：
稻谷加工与综合利用
朱永义主编；周显青，郑学玲编1999 年出版348 页ISBN：7501925402
复合加工技术
张建华，张勤河，贾志新编著2005 年出版148 页ISBN：7502564926
本书介绍了化学复合加工、微细加工、纳米复合加工、磨削复合加工和放电复合加工等。
速冻食品
张敏编著1998 年出版256 页ISBN：7501921709
粮食及粮食制品加工
武汉粮食工业学院编1986 年出版335 页ISBN：15144·732
稻米化学加工贮藏
佘纲哲主编1994 年出版201 页ISBN：7504405906
