朱承强编著2010 年出版348 页ISBN：9787310033935
本书以现代管理理论为指导，吸收国外饭店业的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，系统地讨论了饭店前厅与客房功能与机构，产品设计前厅服务与管理等问题。...
江定祥主编2008 年出版213 页ISBN：9787121071768
本书依据劳动部和国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准，主要介绍了饭店的前厅工作内容，如客房预订与销售、前厅接待与问讯服务、前厅礼宾服务、电视总机及收银服务等及各工作岗位的操作技巧。同时，本书...
罗伟，刘保丽主编2017 年出版312 页ISBN：9787568025935
本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...
姜倩著2008 年出版316 页ISBN：9787563715930
本书主要介绍了饭店前厅部的组织管理、人员形象塑造、管理艺术、主要业务环节的质量控制、销售管理、房价管理、总台的信息管理、信用额度控制、宾客关系管理、安全管理等内容。它是适合饭店前厅管理人员阅...
詹姆斯·A·巴尔迪（JamesA.Bardi）著2014 年出版337 页ISBN：9787300186283
本书介绍了饭店前台的资产管理、收益管理、客户入住管理、客户退房管理、培训管理、安全管理、客房服务管理、客房入住促销等内容。
花立明编著2009 年出版240 页ISBN：9787538354386
本书以前厅服务与基层管理的具体工作内容、工作流程为依据，收集前厅服务与基层管理岗位大量的工作任务素材的经典案例来充实教材内容，使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能，培养良好的职业...
蔡登火，王丹红主编2009 年出版328 页ISBN：9787506456975
本书从理论和实践的结合入手，系统地介绍了前厅与客房管理方面的基础知识，并通过一定数量的案例，尽可能使读者有一个比较真切的体会，使读者在学习前厅与客房管理的同时，获得对酒店前厅与客房实际情况的一般了解。...
余炳炎，朱成强编著2001 年出版280 页ISBN：7310006194
高等院校旅游专业系列教材:本书以管理理论为指导，吸取国外饭店房屋管理的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，讨论了饭店客房产品的设计、客房价格的决策、前厅部和客房部的设计等内容。 ...
刘伟编著2009 年出版451 页ISBN：9787503237669
本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材，介绍了现代饭店前厅运营与管理的各个方面，如人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、总机房与商务中心管理等。图文并茂，理论联系实际。...
王玉编著2011 年出版106 页ISBN：9787560538150
本书主要以现代酒店服务为依据，全面详细地介绍了现代酒店业前厅服务人员应该具备的基本操作技能和方法，涵盖了前厅服务技能所有方面，并且具有很强的时效性和可操作性。...
