前厅实务

本书依据劳动部和国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准，主要介绍了饭店的前厅工作内容，如客房预订与销售、前厅接待与问讯服务、前厅礼宾服务、电视总机及收银服务等及各工作岗位的操作技巧。同时，本书还介绍了前厅服务人员的职业修养、服务前的服务准备以及处理投诉的一般技巧。