袁文平主编2010 年出版250 页ISBN:9787561836385
本书根据前厅部工作的特点,结合旅游专业学生所需要掌握的知识,突出对学生实际操作能力的培养编写而成。
严伟主编2004 年出版271 页ISBN:7313035845
本书是高职教材,介绍饭店前厅与客房实际操作管理技能,重点是实际操作能力培养。
吴军卫,程道品主编2002 年出版208 页ISBN:7562426708
本书主要包括前厅部概述、前厅部组织机构与员工管理、礼宾管理与服务、订房管理与服务、接待业务与管理、前厅收银管理、商务中心管理、前厅部服务质量控制等内容。...
贺湘辉,徐文苑主编2011 年出版274 页ISBN:9787545408676
本书详细描述了酒店前厅部的概貌和业务规律,阐述了前厅部的客户预订、前厅服务、销售管理、服务管理等内容,具有较强的实用性。