（加）雅克·奥洪著；何柳译2015 年出版319 页ISBN：9787121248009
本书是葡萄酒大师雅克奥洪本年度的第一本新书，也是葡萄酒新大陆在南美、澳洲、意大利、法国之后的最新出版的一本。这也是大师周游世界葡萄酒顶级产区之后的回归，是对在世界葡萄酒地图上相对重要的北美产区历...
刘树琪著2014 年出版407 页ISBN：9787010138176
本书稿既具有理论性，也具有实践特色。作者从事葡萄与葡萄酒行业管理20多年，对葡萄与葡萄酒产业的发展进行了较系统深入的研究，既有对葡萄与葡萄酒产业宏观的思考与论述，又有对葡萄与葡萄酒产区建设的实践与总结...
刘世松主编2017 年出版395 页ISBN：9787519601416
本书是2016年中国葡萄酒论坛的学术报告与论文集锦。全书分为四个篇章，第一篇章收录了论坛邀请专家学者和企业家的主旨演讲文稿，第二篇章收录了部分专家学者提交的与主题相符、水平较高、有一定建树的学术论文...
刘沙著2018 年出版237 页ISBN：9787548614395
20年前，李瑞琴带着她的家族，在新疆焉耆盆地的戈壁滩上披星戴月开荒种地……今天，茫茫戈壁滩已变成了茂盛的葡萄田，4万亩的葡萄种植面积使李瑞琴的这个叫乡都的葡萄酒庄园成为了中国最大的家族酒庄。李瑞琴带着...
（加拿大）杰克逊编著2017 年出版889 页ISBN：9787518407453
译自Wine Science第三版，全书分为12章，为读者展示了葡萄酒科学的三大支柱：葡萄栽培、葡萄酒生产和感官评价。作者Ronald Jackson通过详细介绍这个令人振奋的产业中最新的发现来带领读者在葡萄酒的世界里畅游科...
（美）艾尔索普著；黄如露译2013 年出版319 页ISBN：9787537560962
本书从形式上看就像是一个葡萄酒爱好者的阅读日历，从星期一到星期六、星期天，每天都分别有不同的阅读主题，星期一是葡萄酒的语言：我们如何谈论以及如何了解葡萄酒，星期二是葡萄：全世界葡萄的植物学分类，以及葡......
Wine100葡萄酒大赛组委会编2012 年出版227 页ISBN：9787549606658
本书是一本针对大众消费者的葡萄酒消费指南，主要包含了两部分内容，第一部分为葡萄酒基础知识的介绍，包括如何选酒，如何品酒，葡萄酒的主要品种、产区等，旨在对大众消费者的知识普及。第二部分是优质葡萄酒推荐。.....
熊杰，（日）山本博著2013 年出版196 页ISBN：9787122172433
本书对山梨县的葡萄酒状况作了详尽的描述，不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了较详尽的介绍，而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机关、产业机制、生产销售战略等方面都有较详尽的介绍。是唯一一部系统地描述...
《葡萄酒》杂志社编2014 年出版269 页ISBN：9787218098173
本书由各国领事馆、酒类行业协会等权威机构提供有力数据，国际葡萄酒大师、行业权威专家等剖析和点评市场特性，详细分析当前中国葡萄酒行业市场概况，为中国消费者提供最具价值性的评定参考，规范记录中国葡萄酒市...
