（法）切里·德俊，（法）米歇尔·贝丹著；刘佳，青雯，程大圣等译2014 年出版805 页ISBN：9787503249747
该年鉴体现了两位作者对法国葡萄酒产区、酒庄、酿酒人，以及葡萄酒发展演变具有深刻的理解。年鉴中记录的是他们倾其一生所学高度浓缩的精华。不仅信息确凿丰富，而且文字功底极深，这是本书难能可贵的一大亮点。...
高年发主编2012 年出版346 页ISBN：9787122136459
本书再版修订过程中仍坚持突出：“生产技术的共性、实用性、创新性”理念，在删除一些过时陈旧的内容的同时，增添了葡萄酒的安全性、葡萄酒酵母精氨酸代谢、葡萄酒生产的闪蒸技术、低醇和冰葡萄酒生产、葡萄酒风...
酒百合著2016 年出版404 页ISBN：9787550265240
本书为图文并茂的葡萄酒评论、鉴赏类图书。作者凭借其15年品酒生涯的专业背景和6年的亲身游历，在本书中详细介绍了100余座世界顶级著名酒庄，包括其历史、葡萄品种、葡萄酒特点等，以及世界5大权威评分系统20年...
林裕森著2009 年出版192 页ISBN：9787229004088
很多书教人如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会告诉你，要如何自在品尝葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为享受葡萄酒这件事说起来实在太抽象，看似容易却又很难用客观...
（澳）泰森著；廖祖宋等主译2013 年出版236 页ISBN：9787565506482
本书介绍了螺旋帽的发展历史、选择螺旋帽的20个理由、葡萄酒的瓶储陈酿、螺旋帽螺口瓶的参数，相应的酿造工艺、化学和灌装。本书作为国内第一部关于螺旋帽主题的中文译本酿酒手册，填补了国内螺旋帽葡萄酒的知...
华文图景2008 年出版137 页ISBN：9787501965571
本书以对人们的葡萄酒消费提供全方位的帮助为编写目的，以问答的形式，针对人们在葡萄酒消费中最常见的问题，以通俗易懂的文字，系统地介绍了葡萄酒的历史、分类、工艺、性质特点、饮用方法、功能效用，以及选购、辨...
李甲贵著2015 年出版144 页ISBN：9787568300674
以消费者计划行为理论（TPB）为指导，构建了我国葡萄酒消费者购买行为及其影响因素的理论模型，探索并建立了我国葡萄酒消费者购买行为理论研究框架。分析了我国消费者的主、客观葡萄酒知识水平、葡萄酒购买动机、...
唐文龙著2012 年出版326 页ISBN：9787501984039
这本书是对作者在过去10年行业经验与6年专业写作基础上所进行的大幅修订与提升。作为业界第一本论述葡萄酒营销的专业化论著，它有望成为中国葡萄酒行业的一本营销导航教材。该书为著作的原创作品。全书共分...
王国庆编2014 年出版502 页ISBN：9787501246052
本书以介绍葡萄酒为主线，系统全面地描述了醇厚精彩的葡萄酒文化。其中包括葡萄酒的起源、分类、酿造过程、保存工艺、性质特点、著名酒庄、品酒的步骤、礼仪和环境以及世界各国的名品葡萄酒等内容。让读者能...
