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食品保存技术
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Norman W.Desrosier博士著；姚宪源译2222 年出版576 页ISBN：
国外最新食品技术
1987 年出版181 页ISBN：
食品卫生检验技术
郑世荣等编写1995 年出版215 页ISBN：7536404271
伪劣食品检验技术
董雍年主编1991 年出版474 页ISBN：7810320483
制造罐头技术
吴大良编著1965 年出版191 页ISBN：
罐头生产技术问答
陈中伦编著1986 年出版223 页ISBN：15042·2053
食品生物技术导论
罗云波主编2002 年出版384 页ISBN：7810664433
制冷与食品保藏技术
隋继学主编2005 年出版477 页ISBN：7810668587
罐头生产技术
江建军主编2006 年出版337 页ISBN：7501928142
食品分离技术
高孔荣，黄惠华，梁照为编著1998 年出版186 页ISBN：7562313431
