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食品调味技术
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曹雁平编著2010 年出版337 页ISBN：9787122087195
本书详细介绍了食品调味需要的咸味料、调味剂等。
现代食品检测技术
赵杰文，孙永海主编2005 年出版363 页ISBN：7501947805
易腐食品贮运技术
谢如鹤，欧阳仲志，李绍荣等编1998 年出版280 页ISBN：7113028926
食品理化检测技术
臧剑甬，陈红霞主编2013 年出版291 页ISBN：7501992065
食品工厂技术设备
华南化工学院等编1961 年出版395 页ISBN：15166·054
食品杀菌技术
杨方琪，萧振金编著1988 年出版201 页ISBN：780044094X
食品生物技术
王岁楼主编1998 年出版326 页ISBN：7502746218
食品检验技术手册
赵传孝等编著1990 年出版827 页ISBN：7800442535
曹雁平编著2002 年出版362 页ISBN：7502537031
食品生产技术
蒋家新编著2001 年出版220 页ISBN：7501931372
