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现代生物及食品技术
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陈峰，励建荣主编2002 年出版304 页ISBN：7501937133
现代食品感官分析技术
余疾风编著1991 年出版223 页ISBN：7536418426
食品风味原理与技术
朱国斌，鲁红军编著1996 年出版330 页ISBN：7301029977
现代食品生物技术
陆兆新主编2002 年出版430 页ISBN：7109077632
发酵食品生产技术
杨昌鹏主编2014 年出版267 页ISBN：7109192515
食品技术手册
2222 年出版748 页ISBN：
现代食品分离技术
张海德主编2007 年出版356 页ISBN：7811172224
食品包装技术
章建浩，王审，孙蓉芳主编（南京农业大学食品科技学院）2008 年出版349 页ISBN：9787501931156
食品技术原理
赵晋府主编2002 年出版486 页ISBN：7501935645
向贤伟编著2002 年出版392 页ISBN：7810248758
