饭店人力资源管理相关电子书下载

韩军编著2008 年出版173 页ISBN：7811223325

本书将管理学的基本原理与饭店的特征有机地结合起来，直接服务于专业人才培养目标。

乐盈主编2002 年出版304 页ISBN：7562426716

本书全面阐述餐饮事业的发展概况，展示餐饮服务的基本技能及餐饮事业各环节的操作方法。

罗明义，仇学琴编著1997 年出版339 页ISBN：7810257587

牛崇荣，卢存岳著1993 年出版483 页ISBN：722201215X

国家旅游局人教司编1993 年出版441 页ISBN：750320589X

暂缺《现代旅游饭店经营管理》简介

（美）詹姆斯·A.巴迪（James A. Bardi）著；全英等译2001 年出版495 页ISBN：7535730752

王永挺，刘宏兵，盖玉洁主编2017 年出版347 页ISBN：9787564738691

王林，谭白英主编2004 年出版411 页ISBN：7307040018

本书阐述了饭店前厅管理实务、客房管理、餐饮管理实务、实用性强、紧密结合高等院校教学实际。

（美）罗伯特·J.马丁（Robert J.Martin）著；袁秋萍等译2001 年出版689 页ISBN：7535730760

唐志国，陈增红主编2007 年出版311 页ISBN：9787560734293

本书是高职院校旅游管理专业教材，主要论述了现代酒店经营管理的基本理论和方法。