合资饭店劳动人事管理

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曾湘泉主编1992 年出版284 页ISBN：7563704221

旅游饭店财务管理

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徐红编著1996 年出版276 页ISBN：7310009177

旅游饭店经营管理

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施涵蕴编著1990 年出版233 页ISBN：7560805671

美国饭店安全防损管理

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（美）哈维·伯斯坦（Burstein，Harvey）著；赵丰跃译2004 年出版351 页ISBN：7535739911

现代饭店房务管理

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余炳炎主编1998 年出版376 页ISBN：7208030227

现代饭店经营管理手册

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鞠洪恩编著1994 年出版228 页ISBN：7542405063

上海江苏饭店管理模式

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吴建一主编1998 年出版452 页ISBN：7214023350

饭店管理基础知识

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陈淑君主编2005 年出版154 页ISBN：7504548308

现代饭店康乐经营与管理

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林清波等编1998 年出版203 页ISBN：7810296221

现代饭店管理

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张素娟，宋雪莉主编2007 年出版279 页ISBN：7502596321

本书从饭店管理概述、人力资源、公共关系、企业形象、营销管理等。