宋罡编著2007 年出版158 页ISBN：7807491671
本书收入180种常见食物，从全新角度切入，把人们最关注的健康知识融入日常饮食中，方便人们认识，了解健康食物。
（瑞典）卡尔·布兰登（Carl Branden），（英）约翰·图兹（John Tooze）著；王克夷，龚祖埙译2007 年出版351 页ISBN：9787532383771
本书从结构生物学的角度，阐述蛋白质的结构和功能以及两者的关系。
（美）佩利特（P.L.Pellett），（美）扬（V.R.Young）主编；范文洵等译1984 年出版221 页ISBN：14048·4832
周麟祥，帅建伟编著2008 年出版325 页ISBN：9787561529676
本书包括三部分：预备知识、蛋白质分子动力学、全电子结构计算。
江松敏著2010 年出版425 页ISBN：9787802454439
本书介绍了蛋白质组学的概念、研究现状、核心技术、蛋白质功能研究方法、蛋白质的表达与纯化、蛋白质的修饰等内容，内容详实，结构严谨。...
