李爱科主编2013 年出版639 页ISBN：9787565505690
本书重点介绍了蛋白质饲料原料及其营养价值、大豆饼粕及其它豆类加工产品、棉籽饼粕及其它棉籽加工产品、菜籽饼粕及其它菜籽加工产品、花生饼粕及其它花生加工产品、小品种油料蛋白饲料资源、谷物蛋白饲料...
（美）BryanJohnSmith编2004 年出版493 页ISBN：7506259761
本书全面介绍了蛋白质氨基酸序列的测序方法的原理、技术路径、存在的问题以及不同测序方法在蛋白质组学研究中的应用。
杭伟明，张永霞主编2009 年出版172 页ISBN：9787506458016
本书系统介绍了羊毛织物、蚕丝织物的前处理、染色、后整理等工艺。该书编写采用项目式教学模式，通过教学环节培养学生对理论知识的理解和运用能力，尤其要加强对学生动手能力的培养。...
计成主编；马秋刚，张建云副主编2006 年出版167 页ISBN：7502588795
本书阐述了蛋白质营养在动物饲料与动物营养中的重要作用，论述了开发新型蛋白质饲料的各项新技术，以及安全、高效利用方法。
王凤翼，钱方等编著2004 年出版351 页ISBN：7501942021
本书介绍了大豆的化学组成，大豆蛋白质的性质，大豆蛋白质的功能特性，大豆蛋白质的营养价值，大豆蛋白质的品质改良，大豆蛋白制品的生产，大豆蛋白在各种食品中的应用。...
